陕西旅游烹饪技师学院招生专业有哪些(2025参考)

一、烹饪艺术学院核心专业

学院烹饪类专业体系完备，涵盖餐饮智能管理、烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点及食品智能加工技术五大方向。餐饮智能管理专业聚焦现代餐饮运营，培养学生掌握宴席设计、食品安全管理及餐饮数字化技术，就业主要面向星级酒店与大型餐饮企业。烹饪工艺与营养作为省级重点专业，分设传统烹饪与医学营养双方向，前者强化中式烹调与宴会管理技能，后者侧重营养配餐与临床营养研究，毕业生可进入三甲医院或食品研发机构。西式烹饪工艺与中西面点专业分别教授西餐制作、烘焙技术及传统面点创新，食品智能加工技术则注重粮油、乳制品等食品生产的智能化管理。

二、航空旅游管理学院特色专业

该学院开设空中乘务、高速铁路客运服务、旅游管理、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务及舞蹈表演六大领域。空中乘务与高铁客运服务专业联合航空公司及铁路集团，培养民航服务、高铁乘务及站务管理人才，核心课程涵盖服务礼仪与安全应急处置。酒店管理专业为省级重点，侧重数字化运营与高端酒店服务实操，校企合作覆盖香格里拉等国际品牌。旅游管理深耕文旅规划与景区运营，研学旅行专业聚焦研学项目开发与课程设计，舞蹈表演则面向演艺团体与艺术教育机构输送人才。

三、智能信息管理学院技术类专业

学院紧跟数字经济趋势，设立计算机应用技术、信息安全技术应用、电子竞技运动与管理及电子商务四大专业。计算机应用技术联合华为等企业开设5G技术订单班，培养通信与软件开发人才；信息安全专业由腾讯公司委培，强化网络攻防与数据保护能力；电子竞技专业覆盖赛事运营与数字营销，电子商务则依托京东平台，教授电商运营与供应链管理，毕业生可进入互联网企业或金融科技领域。

四、学院优势与培养特色

学院拥有双师型师资队伍，50%教师具备硕士以上学历，其中国家级烹饪大师22人，特级大师11人。校内配备现代化实训基地、食品加工实验室及百万册图书馆，教学设备投入近亿元。推行"订单培养+校企共育"模式，与百余家五星酒店、航空公司及科技企业建立合作，确保学生就业率超96%。同时，学院为在校生提供系统专升本辅导，本科升学率达98%以上，助力学生学历与技能双提升。