广西烹饪学校怎么样(2025参考)

一、学校概况与历史传承

广西烹饪学校（现为广西商业技师学院）创建于1979年，坐落于桂林市桃花江畔，占地近200亩。作为自治区商务厅主管的国家公办学校，它拥有国家级重点技工学校、国家中等职业教育改革发展示范学校等多项荣誉。办学四十余年来，学校以培养烹饪旅游、商务信息等领域的高技能人才为核心，获评"全国职业教育先进单位""广西桂菜学府"等称号，成为广西餐饮教育的重要基地。

二、师资力量与教学特色

学校师资实力雄厚，拥有中国烹饪大师16名、全国模范教师1名、广西技术能手13名，并设立7个技能大师工作室。教学注重"产教融合"，推行"订单培养"模式，师生在全国及全区技能大赛中屡创佳绩，尤其在烹饪项目中获奖数量居广西首位。专业设置涵盖中式烹调、西餐烹饪、中西面点等方向，其中烹饪专业被教育部评为首批"全国示范专业"，年招生规模超800人。

三、教学设施与实训资源

校内配备现代化实训大楼、多媒体教室及高速互联网教学环境，拥有957台计算机支持信息化教学。在桂林汽车总站北侧设有资产达1200万元的八桂饭店作为实习基地，提供真实岗位训练场景。同时建有自治区级世界技能大赛美发与平面设计技术项目集训基地，并与行业协会共建"广西油茶美食学院""桂菜学府"，深化传统饮食文化的传承与创新。

四、就业前景与社会认可

学校与区内外200余家企业建立合作，毕业生由学校统一推荐就业，对口就业率超99%。大批学生进入漓江大瀑布饭店、香格里拉酒店等知名企业，部分成长为技术骨干或管理者。近年还开辟日本、欧美等海外就业通道，毕业生年薪可达15万元以上。同时打通升学路径，学生通过职教高考大专上线率90%，本科上线率40%，实现就业与升学双轨并进。