广西烹饪学校是公办还是民办(2025参考)

一、学校性质与隶属关系

广西烹饪学校为公办全日制中等专业学校，由广西壮族自治区商务厅主管。该校自成立以来始终属于国家公办教育体系，办学经费及管理均纳入政府财政与行政序列，是广西培养烹饪旅游类技能人才的重要基地。

二、历史沿革与基本概况

学校创建于1979年，位于桂林市桃花江畔，占地198亩。1997年经自治区人民政府批准成立普通中专"广西烹饪学校"，2005年升格为广西商业技师学院。2017年经机构编制部门批复，正式确立"广西商业技师学院（广西商业高级技工学校、广西烹饪学校）"三块牌子一体化办学模式，形成以烹饪专业为龙头的多学科协同发展格局。

三、办学资质与荣誉体系

作为公办国家级重点技工学校，学校先后获评"全国职业教育先进单位""国家中等职业教育改革发展示范学校"等称号。其烹饪专业于2002年成为教育部首批全国示范专业，2017年获批"注册中国烹饪大师名师培训基地"，并荣膺"中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖"。近年更牵头成立广西烹饪职教集团，被广西餐饮行业协会授予"广西桂菜学府"称号。

四、师资建设与培养特色

学校构建了以行业大师为引领的师资体系，现有中国烹饪大师16名、全国模范教师1名、广西技术能手13名，"双师型"教师占比达71%。依托八桂饭店等实训基地，实施"订单培养""带薪顶岗"模式，与漓江大瀑布饭店等百余家企业建立就业合作，毕业生对口就业率超99%，历年学生在全国技能大赛中获奖数量居广西首位。