陕西旅游烹饪技师学院怎么样(2025参考)

陕西旅游烹饪职业学院扎根古都西安，自1994年创办以来，已发展为西北地区颇具影响力的烹饪与旅游类高职院校。学院占地300余亩，拥有泾河新城与幸福路两大校区，在校生超6000人，以"崇劳创新、德技同修"为育人理念，持续为行业输送复合型技术人才。

一、特色专业引领行业前沿

学院设立烹饪艺术学院、航空旅游管理学院、智能信息管理学院三大二级学院，开设15个高职专业。其中烹调工艺与营养、酒店管理与数字化运营获评陕西省重点专业，营养配餐专业定向培养医院营养护师，西式烹饪工艺、中西面点等专业入选优质兵员储备基地重点培养项目。课程设置紧贴市场需求，涵盖八大菜系技艺、餐饮智能管理、医学营养等前沿领域。

二、大师云集锻造精湛技艺

师资团队以"双师型"教师为核心，专职教师中硕士以上学历占比50%，拥有国家级烹饪大师22人、特级大师11人及国家级评委15位。中国元老级烹饪大师秦桂芳、理论专家李耀云等行业泰斗担任客座教授，通过大师工作室传承技艺。教师团队多次率学生在教育部全国职业院校技能大赛中斩获团体金奖，彰显教学实力。

三、实训平台赋能实战能力

学院投入近亿元打造现代化实训体系，建有3个示范基地和100余间专业实训室。中西餐烹饪工坊、食品分析实验室、铁板烧实训台、航空模拟舱等场景化教学设备一应俱全。独创"陕烹奖擂台赛"等实战平台，强化学生基本功与创新意识。近年独立承担教育部"中国名点实训库"资源建设，推动传统技艺数字化传承。

四、校企共育保障优质就业

学院与万豪集团、万达集团等百家名企共建"订单班"，学生在校即可获企业奖学金并预签就业协议。2025年校园招聘会吸引北京、上海等地百余家企业提供1500个岗位，实习签约率达90%。毕业生遍布人民大会堂、五星级酒店及三甲医院营养科，部分学子赴海外传艺或成功创业，近三年平均就业率保持在96%以上。

五、国际视野拓展成长空间

学院积极推动烹饪文化国际传播，2002年受邀为美国总统夫人展示中华厨艺引发关注。与瑞士酒店管理学院、韩国庆山一大学等建立合作，开展师生互访与学分互认。近年输送学生至澳门新葡京酒店、国际邮轮等平台实践，助力学子在国际餐饮舞台展现中国技艺。